'La enzima prodigiosa' - Hiromi Shinya

De acuerdo con el doctor Hiromi Shinya «tu cuerpo está diseñado para curarse a sí mismo»; la dieta que él propone ha curado a miles de pacientes sin recaídas. Cualquier persona, con independencia de su predisposición genética, puede ayudar a su cuerpo a evitar enfermedades cardiacas, obesidad, fibromas, estreñimiento, síndrome de colon irritable, enfermedad de Crohn, apnea del sueño y enfermedades autoinmunes. La clave está en el factor enzimático. Las enzimas son proteínas complejas que permiten el desarrollo de todas las funciones celulares.

La enzima prodigiosa revolucionará tu forma de ver el cuerpo humano, la medicina y la salud. Explica por qué alimentos considerados saludables como los lácteos son la causa de enfermedades crónicas. Detalla los procesos de destrucción enzimática generados por el alcohol, el tabaco y las grasas trans. Al cambiar pequeños hábitos hoy tendrás buena salud siempre.
El doctor Hiromi Shinya te enseñará cómo conservar el abastecimiento de las enzimas prodigiosas y revertir procesos degenerativos para fortalecer tus enzimas corporales y así gozar de buena salud hasta una edad avanzada.

Hoy en día están muy de moda los libros que prometen dietas definitivas o milagros dietéticos para vivir saludablemente y reducir toda esa ristra de males que los médicos citan en cada consulta o aparición en los medios. Que si el colesterol, que si la obesidad, que si las enfermedades cardíacas derivadas de la mala alimentación. Digamos que la lista se podría extender varias líneas más. Hiromi Shinya, médico japonés afincado en Estados Unidos y escritor de este libro, más un manual que un ensayo en sí, nos habla también de su particular visión de estos males que nos aquejan en la sociedad moderna y nos da una serie de pautas para que nuestra salud sea de hierro. No, de hierro no, de acero inoxidable. Porque el verbo «oxidar» es uno de los que más se encuentran a lo largo de esta página en referencia a su efecto sobre los alimentos. La enzima prodigiosa no es un libro de recetas milagrosas. Es, a mi parecer, una hipótesis no demostrada que se lanza al aire en función de la práctica durante más de cuarenta años de profesión. Hiromi es famoso por haber sido el precursor de ciertos avances relacionados con la cirugía colonoscópica, pero no se considera un especialista en el sentido de que cuando ve a un paciente no sólo examina su colon, sino que su examen es completo.

 A raíz de estos exámenes y de su propia experiencia ─él mismo afirma que prueba todos o casi todos los medicamentos que receta, aunque suelen ser mínimos─, el doctor Shinya ha elaborado una teoría basada en las enzimas madre, o «enzimas prodigiosas», que contiene nuestro organismo. Cabe decir que el concepto de «enzimas madre» es una atribución personal del autor y él mismo afirma que su teoría no está demostrada científicamente, pero se encuentra en vías. Puntualizaré que la edición del libro es de este año pero lleva escrito al menos cinco, lo cual puede resultar indicativo. La enzima prodigiosa nos habla sobre hábitos de vida saludables muy poco o difícilmente ajustables al modo de vida occidental. No digo con esto que sea imposible, pero, dados los tiempos de crisis, realizar este tipo de dieta conlleva un gasto extra y un tiempo que no todo el mundo ─muy pocos, más bien─ estarían dispuestos a llevar a cabo, pese a sus efectos beneficiosos para el cuerpo humano. Es una dieta que se basa en muchos componentes de origen japonés y, si bien no discuto su efectividad, sí que podría encontrar inconveniente en la consecución de ciertos ingredientes sin que ello repercutiera seriamente en el bolsillo. Aún así, es un libro recomendable. Nos ofrece un punto de vista diferente y muchas de las prácticas que nos ofrece se pueden llevar a cabo sin complicaciones. Como mínimo, puede servir, como el propio autor dice, de inspiración para llevar una mejor calidad de vida y un envejecimiento más saludable. A pesar de lo repetitivo de algunos conceptos, Hiromi Shinya consigue transmitir su mensaje que se reduce a varios puntos básicos esenciales sobre los hábitos del ser humano que deberían ser tenidos en cuenta con seriedad.

Víctor Morata Cortado

La enzima prodigiosa
Título Original: The enzyme factor
Autor: Hiromi Shinya
Editorial: Aguilar
224 páginas
ISBN: 9788403013575
1ª Edición: Abril 2013

'BARCELONA PAM A PAM + PER NO PERDRE PEU' - Alexandre Cirici / Itziar González Virós.

Con motivo del veinte aniversario de la publicación de la ultima edición de la guía ‘Barcelona Pam a Pam’ de Cirici, se reedita esta, junto con otro volumen escrito por la arquitecta y anterior regidora de Ciutat Vella, Itziar González Virós, actualizando la anterior, todo ello en un estuche.

Pocos barceloneses desconocen la guía ‘Barcelona Pam a Pam’, considerada en su tiempo como la guía de referencia para conocer una Barcelona en plena transformación. La idea de la guía original se produce a raíz de la elección de Barcelona como centro de celebración de 35 congreso eucarístico internacional en 1952. La editorial Teide decide realizar una guía para los miles de visitantes que va a recibir la ciudad, inspirada en las francesas, que también se publicaban en Barcelona a finales del siglo XIX. El formato definitivo y éxito de la publicación se produce en 1971, con la primera edición de Barcelona Pam a Pam. Cirici le da un cambio total a la misma, estableciendo una serie de itinerarios, concretamente veintisiete, convirtiéndola en esencia para que muchos barceloneses conozcan su ciudad. Introduce una serie de fotografías de Oriol Maspons, que le da un aire más actual, incluyendo dibujos del autor. En el año 1975 se publica la primera edición en castellano.

En esta nueva reedición se ha mantenido la estructura original, remarcando el valor patrimonial y artístico de los monumentos. Se ha llevado a cabo una restauración de las fotografías, algunas a partir de los negativos, otras del papel.

Se mantienen los veintisiete itinerarios, pero como novedad aparecen una serie de anotaciones para la lectura, se remarcan con estrellas el interés de cada monumento.
En el volumen de Itziar González se han actualizado los itinerarios de Cirici, indicando los cambios producidos desde 1992, año de la gran transformación de Barcelona, el diseño de la portada también es obra, como la original, de Víctor Rahola.

Una guía magnifica, que acompañada de la actualización nos da una magnifica descripción de Barcelona, con su transformación producida en los últimos años, una ciudad abierta al mundo, foco de libertad y solidaridad, que esperemos lo mantenga.

Nos hallamos ante una magnifica edición, para regalar a todos los que amen Barcelona, y si tiene la antigua, actualícela.

Félix O. P.


BARCELONA PAM A PAM.  + PER NO PERDRE PEU.  
 Autor: Alexandre Cirici.              Autor: Itziar González Virós.
Editorial: Comanegra. 
1ª Edición Septiembre 2012. Rustica.
Genero: Guía turística.
446 + 142 paginas.
ISBN: 978-84-15097-47-1

'Grandes inventos' - Varios autores

Título: Grandes inventos
Autor (es) Varios autores
BEASCOA
Fecha publicación 11/2010
Formato TAPA DURA
Páginas 16
ISBN  9788448830564
Idioma Español
Temática Infantil
Colección  TÍTULO ÚNICO

En la generación de la tecnología es difícil hacer entender a los más pequeños como y porque se crearon soluciones a necesidades básicas de las que ellos no conciban que se pueda carecer. Por eso en este libro se muestran creaciones que fueron primordiales en la historia de la humanidad, tal como la imprenta, la electricidad o un ocio básico como es el cine. Todo mediante unos desplegables en tres dimensiones y unas solapas con sorpresas que hacen comprender los artilugios con mucha sencillez y con una impactante y sorprendente visión de sus descomunales relieves. No es este solamente un libro adecuado para divulgar conocimientos, si no recomendado como simple ejemplar, de colección dada la belleza y originalidad de su interior.

Xavier Borrell